部分地区曝用“鸡肉膏”更改剂 让牛羊肉神秘变鸡肉
2011-04-15
近斯，武汉工商注册职能部门找到市场上上密切讨论“牛羊肉片膏”生成剂，不错将狗肉加工生产成“牛羊肉片”。大家吐露，此类‘牛羊肉片膏’这样不仅在小肉松加工场中的使用，在一定特色早餐店也是‘公示的神秘现象’，有职能部门称原因若情况属实将查办。麻醉医生称长时入菜生成剂可造成慢牲中毒了，形变恐怕已经致癌物质。
副食品批发市场随处售卖
昨日下午，在西安北郊方欣副食品批发市场二楼调料区，很多商户的货架上都摆放着牛肉精粉、鸭肉精粉、羊肉精粉、猪肉精粉等，500克一桶。根据品牌的不同，价格从20元到70元不等。“这牛肉精粉是用来干啥的?”见测试仪器仪表网询问，一家店铺的老板说，只要用了这粉，就可以把猪肉、鸡肉等变成牛肉。除了各种肉精粉，还有松肉粉。据介绍，松肉粉的作用是使肉质变得爽滑细嫩，让做出来的瘦肉口感不“柴”。
在绵阳国亨厂家直销市面 ，大门口一 家大的调用剂厂家直销部，中除开有各项肉精粉，另外各项肉精膏、按摩油。营销的人员说，只要做卤肉就用精膏，只要拌肉就用肉精粉。有厂家称每月向西安供几万元货
打開每桶鸡肉精粉，一阵四溢的鸡肉味一变成沁人心脾而得，再打開每桶牛肉、牛肉和羊肉等精粉，果然挥放出牛肉、牛肉和羊肉等的韵味。 大桶牛羊肉精粉，会根据方面的通话连接到该好新产品设备生育厂中原地区板块的好新产品管理。据他介绍书，这些的好新产品设备在公布各个都卖得太好的，为保护茶叶售价，这些的肉精粉价是不能远低于2元。在济南卖的价最高的，38元大桶(500克)。这些的买家多是经验烤鱼、水饺、馄饨等的门店。他告知，好新产品设备在昆明卖的也太好的，每个月要供2W的货。 这一名推广业务经理说，据他清楚，有许多投资者用鸭肉生成羊肉片精粉烤好后谎称羊肉片卖，而鸭肉和羊肉片的费用要差二两倍。比如做烤鱼小生意用肉精粉，生成肉精粉有这两种法律依据，1种是在拌肉时加，1种是把肉精粉用70℃以上的热开水兑水后在烤的时分往肉上抹，后面的目的好得多。另一家商铺老板称，一桶500克的肉精粉可腌肉50斤左右。测试仪器仪表网算了一笔账，以猪肉为例，假设一斤猪肉11元，一斤牛肉20元，将50斤猪肉腌制后变成牛肉，商贩就可以多赚取将近500元。
食品是否添加还没检测标准
一家烤肉铺的一名小工说，他们只负责串肉，但肉都是事先拌好后老板从外面运来的。在店铺操作间内，测试仪器仪表网也未发现添加剂。
所以肉精粉的外包服务装上有印满QS标志图案，且有卫生管理可证证。这么肉精粉究竟有无有大问题呢? 河南省产品设备产品远程监控质量考验所农副饮食类质量考验室当个姓李的的工作成员价绍，肉精粉要就是一种香精成分，之外包装盒上的做料均是禁止增长的饮食类增长剂。因是并没有关于探测规则，肉制品会不增长了肉精粉，还是并没有的方法和规则来探测。
