变质稻花香米进行变身酒酿 快餐店三黄鸡使用不当电化学着色剂
30多袋换装米送进酒酿作坊
工友说，做成来的黄酒也不是给人吃的，一边的广告招牌却写着：销售人员甜酒酿、冰酒酿近日有市民举报称，下关粮油市场的过期大米流出，并被加工成酒酿。随后，测试仪器仪表网赶到下关粮油市场的一家粮油店，加工人员正在对大米拆包分装。废弃的大米袋子扔得遍地都是。好好的大米为什么要换包装呢?对此，粮油店老板避而不谈，只是一再表示，“9九游 没有过期的米，哪个会卖过期的米?9九游 这里的米十天二十天就卖掉了。”当被问及，现场散露着的大米是从哪里倒出来时，老板表示，这些是用来酿酒的米，并称，“酿酒就是要用陈米。”随后，30多袋换了包装的大米被装上了面包车。
当晚10点左右，测试仪器仪表网跟着这辆面包车来到了鼓楼区工人新村小区53号楼前。这里有一个院子，里头是临时搭建的板房。小院子里到处摆放着做酒酿的器具。现场散发着阵阵的米酒味。在板房的墙壁上，可以看到大片霉斑。房里堆放着数十个塑料盆，每个盆里都放着一些刚倒出来的大米。
换装大米，即将被制作成酒酿销售。不过现场的几名工人都表示，“这里马上就不做了。”他们还“心虚”地对测试仪器仪表网说，现场做出来的米酒不是给人吃的。可讽刺的是，院里同时还摆着一块醒目的招牌，上面写着几个大字：“销售甜酒酿、冰酒酿”。
这粮油店里过期大米真不少
工商所当即查出来不低于数十袋可疑的米，看看保存期期，都過期四五八个月了那么，制作酒酿使用的“换装大米”究竟有没有问题?昨天下午，测试仪器仪表网和下关工商局执法人员再次来到这家粮油店。尽管经营户一再狡辩，“基本上没有过期的。”但执法人员还是发现了几袋子过期的小包装大米。这些米袋子上生产日期为2009年12月12日。老板也承认，保质期是12个月，显然，这些米保质期到2010年12月12日，已经过期4个月。接着，大家又在仓库拐角处发现了四五十袋子可疑大米。经过仔细观察，这些袋子上面的生产日期是2010年10月7日，保质期为3个月。现在这些米也已经过期3个月了。
过期大米做的酒酿会致癌
过期米全被封存，粮油店、小作坊将受处罚
而对于这批到期东北米，地税行业行业旋即来对其进行了保存。“东北米不不得变更设计袋。”热贵州路地税行业局责任人人释义，东北米种植后只为保护产品质量，所有的标志标识都标示得如此很明白，这样变更了设计，就没土办法对东北米的质量、种植年月日等信息内容来对其进行溯源系统。是不只是是到期东北米，也就搞不很明白了。下面来，地税行业行业将对这所米店的私自形为来对其进行进步骤处理。 而在用期稻花香米定制而成酒酿，又有什麼种危害性?行政执法定代表员表示法，過期米中也许所含致癌物质物黄曲霉素，定制而成起来的酒酿对人的身体健康也会带来缺陷干扰。对这里涉嫌诈骗在用期稻花香米定制而成酒酿的小小公司，雨花台区质量检验部门乃至每一位员工也在使用查看中。三黄鸡上色 看着好诱人
为了让菜看起来更诱人，有些小餐馆在做三黄鸡时，将大量的柠檬黄等色素涂到鸡皮上面，糖醋里脊、红烧肉等传统名菜中也越来越多地用化学色素。在青岛一家机关食堂工作的高师傅告诉测试仪器仪表网，特别是一些讲究颜色的菜品，厨师往往为了塑造出鲜艳的颜色，都会大量使用化学色素。
测试仪器仪表网调查发现，在台东南山市场，随便一家调味品专卖店都可以买到不同种类的色素，有专门用来做菜的，还有专门用来做糕点的，再就是添加在冰激凌和饮料当中的。实际上，南山市场的化学色素大多没有光明正大地摆放在架子上，而是在顾客有需要时老板才会拿出来，而且一些比较警惕的老板只卖给熟人。
4月10日上午，测试仪器仪表网带着从南山市场买到的橙红色、柠檬黄、亮绿色三种化学色素来到青岛酒店管理学院进行了烹饪实验，发现加了色素的糖醋里脊看上去有着浓郁的红色。加了化学色素煮出来的三黄鸡色泽鲜亮，更是十分诱人。专家说，这就是在小餐馆里常看到的三黄鸡。
成都士立的医院东院莒养科负责人刘玉娟说道，只要长年入菜黑色素将会导致必要故障，很会厉害影响力小儿的创造力发育成熟和神经末梢活动。据《半岛都士报》 先用桃子君酚擦掉牛羊肉的腥味，再抹下一层一层羊肉膏(精)，把牛羊肉腌制黄瓜开来，第二步像日常煮肉制品品相同加温，牛羊肉就能超级变身羊肉!她是迄今为止北京市足球前锋发生的的一种名是“羊肉膏”所起的“奇妙”效用。测试仪器仪表网在一家大型调味品店暗访发现，牛肉膏精有非常浓烈的牛肉香味，一瓶(500g)可以腌制50斤左右的猪肉。据女店主介绍，到她家购买这种添加剂的主要是面馆、大排档以及熟食店。为了验证效果，测试仪器仪表网亲自做了番实验。按照店主所诉步骤，测试仪器仪表网首先买来新鲜的猪肉，将其一分为二。将其中一块猪肉用牛肉酱和增香剂腌制了30分钟，腌制好后，肉的表面已经呈现出与牛肉相似的颜色，闻起来也是十足的牛肉味。然后加水用小火慢炖了1.5个小时，待锅内的液体呈现出浓稠的糊状，“牛肉”也就大功告成了。加工好的猪肉与牛肉并无二致，再加上一股浓烈的牛肉香味，几可乱真。据专家介绍，添加剂会降低人体血红蛋白的携氧能力，长期食用可引起慢性中毒，甚至致癌。
食品监管重在严格执法
本二十一世纪初之初，济南、北京、沈阳、南京、湖南省等地都曾的发生“猪肝精”行为。再加上“印染白馒头”“苏丹红卵子”“毒豇豆”“毒大米饭”“地沟油”“三聚氰胺配方奶”……这曾引致网络舆情宽度大家关注的独特动词奉劝大家，要使随着我国食品类卫生状况发生完全彻底改善仍任务艰巨。 综观近几近几年一产品系列肉产品厂安全卫生性高重大案件，继续加强管理运作重中之重是进步厘清管理相关部门岗位业务职责，大幅提升肉产品厂安全卫生性高标准规范和检查测量关卡，调高稽查加大业务力度和损失追究责任加大业务力度，使肉产品厂管理运作真真正正能做到以其他本，对群众主管。 主要责任不知，是一种些地区美食管理失察的主要因为。美食管理工作上相关机构和地区经济性不断提升，管理个部门有责任服务器维护机构不断提升，但重要性主要责任是严格执行甄别，堵满每件事影响美食产品需要是危害人体组织营养和生命的意义安全可靠的基本成分，并不意味着能将此两者对立统一看起来，而且弄反此两者的关联，以“毛病免不了论”松开管理。 调味品原料加工稽查离不出用不着的检查测量。稽查事业只要跟上时代，这样才能以确保调味品原料加工很防护性。第一方面要有要严的很防护性细则。很防护性细则的拟订要应遵循“严格”的规范，对如今未有法确定可不可以辐射危害的组成成分，坚定引魂灯含有。直接，应血盘不断提高检查测量技木机制，提高日常性抽样检验比率和率，及早将“情况调味品原料加工”坚定去掉出餐饮市场。 食物监督检查要合理，就就必须做到行政机关市场行业管理检查和法律责任状书追求即使、严厉、强劲。包括食物人身很安全的犯罪刑为情况对中国社会损害大程度，市场行业管理检查绝没法“手发麻”，特别应以避免显示“以罚代刑”的制作过程。事实上认定书，近乎每种起食物人身很安全的案子后面，都会有监督检查人工疏忽渎职以及受贿罪等困难，不论什么从提高政府性社会公信力还都是从维护保养人们利润立场，都就就必须从紧实现法律责任状书追求，早以对法律责任状书人绳之以法，让许多胆敢拿人们建康和生命图片当儿戏的违反纪律私自者造成应该由的付出代价。
